蛤蠣鯧魚湯的做法怎麼做

簡介 0腥味海魚湯鮮甜好喝 快煮15分冬天來碗暖身補氣+++ 材料

鹽漬銀鰤鯧魚切片 2片,蛤蠣(大顆) 10顆

做法

1.蛤蠣吐沙

2.將鯧魚切片清洗後切成小塊(大約一"指節"厚度)

3.薑片3片(切絲)，蔥(切約小指長度數段)，蒜頭(切小片或刀柄拍碎皆可)

4.快煮鍋倒入約半鍋的水先放薑絲/蔥/蒜

5.沸騰後加入鯧魚塊及蛤蠣後倒入米酒，蓋上鍋蓋悶煮至大滾(飄出香味)即完成