焗烤義式千層面的做法怎麼做

簡介 隻要花短短的半個小時,就可以做出媲美外國餐館的焗烤義式千層面喲! 材料

千層面 五片,義式蕃茄醬 約300ML,洋蔥(切丁) 1/4顆,番茄(切丁) 1~2粒,絞肉 適量,蒜頭(壓碎) 3瓣,pizza用起司條 適量,巴西裡 少許

做法

1、準備兩個鍋子,一個水鍋一個炒鍋,水滾後加入一大匙鹽和幾滴油並放入千層面

2、炒鍋熱後滴一些油,先爆香洋蔥和大蒜,炒至洋蔥軟且香味出來時加入蕃茄

3、蕃茄炒軟後加入絞肉,炒熟瞭才可以加入罐裝(或瓶裝)的義式蕃茄醬,此時可以舀1~2匙的煮面水進去熬煮,也可以加入巴西裡香料調味讓口味更豐富(最好不要用完整的葉子避免口感不好)

4、千層面軟時撈起,放在旁邊備用

5、番茄醬收汁收的差不多時,關火並準備一個可以烤的容器(陶瓷或厚玻璃為佳)依醬->面->醬->面->醬....的順序層層疊起(註意面與醬比例的分配,過程中可以稍微輕輕的壓一下面讓每層的厚薄均勻,記得最後一層一定要是醬)

6、預熱烤箱180度

7、在疊好的千層面上均勻灑上起司絲,放入預熱好的烤箱大約10分鐘後等起司呈現金黃色時便可以出爐上桌瞭!!