龍蝦沙拉+美乃滋的做法怎麼做

簡介 冷藏可保存三天左右 材料

巴西裡 少許，龍蝦肉or蝦肉切碎 適量，,蝦卵(選擇) 適量，蟹肉條(選擇) 適量，鰇魚角切小丁 適量，蛋黃 2顆，橄欖油 180g，細砂糖 20g，鹽 少許，白醋or檸檬汁 1大匙

做法

1、將蛋黃、細砂加入容器打到稍稍變白先加入幾滴橄欖油攪拌成糊狀，慢慢再少量少量的加入，打到最後就會變成美乃滋。*最後加入白醋或檸檬汁就會變白；

2、將做好的美乃滋加入巴西裡以及川燙歷幹的蝦肉碎、蝦軟等料即可完成。