CDE 韓式涼拌菠菜(시금치무침)的做法怎麼做

簡介 吃菠菜好處甚多,由其對女生及孕婦。 材料 菠菜1斤 鹽一湯匙 黑白芝麻適量 韓式麻油/香油適量 蒜蓉3顆 做法

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   將菠菜除去頭部及洗凈備用。放入一湯匙鹽入鍋內，加水至鍋，煲至水滾。水滾後，加入菠菜，煮約2分鐘後熄火。(P.S. 菠菜很容易熟)

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   將菠菜撈起用水/冰過冷及瀝幹(一定要擰幹)水份。(冰鎮可以保持菠菜脆綠，也不會變色。)

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   準備蒜蓉及韓式麻油。

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   將菠菜放在盛器內，加入蒜蓉及麻油撈勻。我較喜歡放入冰箱約1小時，才涼拌菠菜上碟。進食前，先灑上黑白芝麻。