黑胡椒照燒裡肌的做法怎麼做

簡介 豬裡肌肉醃制好後，再用照燒醬汁燒煮一下，這個很適合當便當菜，或是醃制好直接當烤肉肉片也很適合喔！最近烤肉節快到瞭，可以開始收集烤肉食譜囉！ 材料 豬大裡肌肉（厚度1公分）10片 美生菜1/4顆 牛番茄1顆 黑胡椒1/2大匙 糖1大匙 醬油2大匙 米酒2大匙 薑末1大匙 醬油1.5大匙 米酒2大匙 味霖1大匙 做法

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   豬大裡肌肉請肉攤切成每片1公分的厚度，不要太薄，太薄熟成太快，口感反而會過柴。*把醃肉醬料（黑胡椒，糖，醬油，米酒，薑末）與豬裡肌肉混合拌勻，至少醃制1小時幫助入味

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   準備一個平底鍋，把鍋加熱，加入1大匙油，把醃制好的肉片放入

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   中小火煎到兩面金黃上色

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   再把燒煮用的醬汁倒入鍋中（醬油，米酒，味霖）

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   把肉片兩面都燒煮上色，醬汁有濃綢，就可以取出盛盤

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   配上一點生菜一起吃，美味上桌