檸香松阪的做法怎麼做

材料 松阪肉1片 檸檬1顆 五彩胡椒粉）適量 花椒適量 八角1粒 月桂葉1片 米酒適量 蔥適量 做法

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   材料如圖

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   鍋入水加上八角 花椒 月桂葉 蔥 酒 後燒開

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   入松阪肉煮開約5分後

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   熄火蓋鍋蓋燜30分後取出沖冰水後備用

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   檸檬用治具刨絲（無治具用刀輕刮也可 不要刮到白肉部份會苦）

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   五彩椒磨碎加入鹽拌勻（有現成品就不必累這個步驟）

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   肉逆紋切片（斜片切）

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   放入盆中加入檸檬絲及略略些橄欖油拌過後

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   擺盤即可