照燒小卷的做法怎麼做

簡介 去年到臺東旅行時，曾在富岡漁港餐廳吃過一道酥炸椒塩小卷，炸的酥酥香香的小卷，據說還是該餐廳的招牌菜，幾乎每人必點，油炸小卷雖然好吃，卻也不宜過量！照燒小卷一樣吃得到小卷的香氣，但也避開瞭高油脂的攝取！ 材料 小卷10隻 薑末少許 蒜末少許 醬油1大匙 糖1小匙 味淋1匙 米酒少許 蔥絲酌量 芝麻酌量 做法

1. 
   1

   小卷少許油煎赤赤，薑末、蒜末炒香

2. 
   2

   醬料：醬油、味醂、糖和勻倒入小卷中慢慢煮至醬料黏稠，熗上少許米酒

3. 
   3

   蔥絲鋪底，擺上小卷，撒上芝麻