洋蔥火腿起司面包的做法怎麼做

材料 高筋面粉300g 酵母2/3t 鹽1t 水150g 蛋1粒 洋蔥丁1粒 起司絲適量 培根（切數段）三片 鹽炒許 粗粒胡椒適量 芝麻適量 匈牙利紅椒粉適量 做法

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   洋蔥、培根先炒香加鹽及黑胡椒調味放涼。鋼盆放入面粉、鹽攪拌均勻，中間挖洞加水與酵母，將水與酵母稍稍拌勻靜置5分鐘，把蛋打入與面粉一起攪拌成團甩打至可拉出薄膜，靜置漲發成二倍大面團。

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   取出漲發後面團拍出空氣分割成3等份滾圓靜置１５分鐘。將面團搓成三長條，將面團搟開成長條，加入內餡鋪上起司絲捏合後編成辮子，表面噴水靜置，第二次發酵。

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   面團上刷水或蛋液，灑上紅椒粉及芝麻，烤預熱１８０度烤25-30分鐘表面金黃即可。

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   成品。