桂圓蓮子雙圓甜湯（自制南瓜圓&芋頭圓）的做法怎麼做

簡介 入秋以來，近日才略感涼意，也因突來的涼風，特別感到幹燥與微微的風寒，來碗熱呼呼的的薑汁～桂圓蓮子雙圓甜湯，解風寒也品嘗美味的甜湯品。 材料 蓮子150g 桂圓50g 老薑適量 水（甜湯用）800CC 糖80g 南瓜圓300g 芋頭圓300g 做法

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   先將蓮子洗凈，以適量的水中火煮約20分鐘，至熟透松綿即可，撈起備用。 另起鍋大火將水煮滾後，加入老薑先煮約5分鐘後，再加桂圓煮約2分鐘， 最後加糖，糖溶解試甜度即完成甜湯。

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   同時可另起一鍋水，煮滾放入南瓜圓與芋頭圓，煮至浮起，再煮約2-3分鐘即可撈起。

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   取湯碗裝上步驟2.的甜湯+蓮子+南瓜圓+芋頭圓，即完成成品。

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   南瓜圓做法請參考：http://icook.tw/recipes/84939芋頭做法相同，因芋頭水份較少，和團時再加入適量的水即可。

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