かにの百香果青木瓜的做法怎麼做

簡介 夏天吃不下飯的時候，來一盤冰涼，爽口，鮮艷，開胃，美味的百香果青木瓜，真是人生一大享受。 有時候帶孩子去三*巧福吃牛肉面...點套餐時，偶爾也會吃到這道涼拌菜。 材料 青木瓜(1顆)6-700g 新鮮百香果9個 梅子粉話梅4顆4湯匙 糖4湯匙 鹽巴1.5湯匙 做法

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   這次因為蘇迪勒臺風....掃倒瞭阿母的木瓜樹.....所以冒出好多青木瓜

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   備料 青木瓜，百香果

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   青木瓜剖半-削皮，去子，百香果剖半-挖出果泥

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   青木瓜果肉切薄片，越薄越好

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   加鹽巴抓一抓（放置20分)

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   取一小碗，將梅子粉與糖先用湯匙攪拌均勻，讓糖融化，然後與百香果泥先攪拌均勻(剛好傢裡沒有話梅...所以改用梅子粉)

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   用冰水(或冷開水)洗去他的鹽份

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   取出瀝幹水分 備用

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   取一空鍋，放入百香果果泥，瀝幹的木瓜薄片與梅子粉糖漿，一起攪拌均勻

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    將醃制好的百香果青木瓜薄片，裝進玻璃瓶裡，密封放進冰箱...隔天食用 (最好是醬汁可以醃蓋過木瓜片)

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    隔天就可以享用美食瞭 ^ ^