鹽焗蝦【臺灣菸酒x夏日食堂】的做法怎麼做

簡介 蝦子最忌久煮，快速炙熱一下是最好的方法。將蝦子鋪鹽之上，可以為蝦子聚合熱能，也可以為蝦肉提味。 起鍋前淋上一些黃酒，為這道鹽焗蝦增添更多香醇的風味。 歡迎到戀戀傢尋找其他好滋味 https://www.facebook.com/lovelovinghome 材料 鮮蝦10隻 鹽150g 黃酒3大匙 白胡椒粉少許 蔥段2根 做法

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   全部材料(先將鮮蝦剪去須與尖刺)

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   平底鍋底均勻鋪上一層鹽，開小火加熱，將鮮蝦平鋪在鹽上，灑上蔥段蓋上鍋蓋燜3分鐘。

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   開蓋淋上黃酒、灑上白胡椒粉，蓋上鍋蓋燜一下即可起鍋。

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