春筍適量，萵筍適量，海蝦少許，鹽適量，白胡椒粉少許，料酒少許，生抽少許
1.春筍處理幹凈，萵筍去皮洗凈
2.春筍和萵筍切成丁備用
3.海蝦挑蝦線去皮處理幹凈，用少許鹽和料酒醃制。可以加入一個蛋清和少量淀粉醃制
4.鍋中倒入少量油，約5成熱的時候放入醃制好的蝦仁
5.炒至變色撈出瀝幹備用
6.鍋中底油加熱，放入雙筍丁翻炒，放入蝦仁後，烹上少量料酒，淋上生抽，用鹽最後調味出鍋即可
