蜜汁魚條的做法怎麼做

材料

魚肚檔250公克，太白粉2小匙，香菜少許，蒜末2小匙，白芝蔴1小匙，面煳：1大匙，面粉1杯，水180cc，油60cc，太白粉1大匙，米酒2小匙，水100cc，蜂蜜60cc，鹽1/4小匙，白醋1小匙

做法

1.將魚肚檔切成長條，放入醃料醃30分鐘後取出。

2.將面煳所有材料調勻，把作法1醃好的魚條，均勻的沾上太白粉後裹上面煳，放入150℃的油鍋中，炸約3分鐘後呈現金黃色即可撈出備用。

3.將香菜洗幹凈，切成末備用。

4.另熱一鍋，將蒜末放入鍋中爆香，再加入所有調味料一起拌炒均勻。

5.待作法4的料，拌炒均勻並沸騰後，再拌入作法1炸好的魚條與作法3的香菜末，一起拌炒均勻。

6.最後再灑上白芝蔴拌一下，盛盤即可。