鮮香破佈子蒸魚的做法怎麼做

簡介 十分鐘蒸魚很簡單，但要蒸出一道美味而有特色的魚，端看加入什麼樣的配料來蒸，使用自制的醬香破佈子，蒸出來的魚肉不但鮮香味美，更能快速入味。 材料 午仔魚1尾 薑1小塊 醬香破佈子適量 紅辣椒少許 做法

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   將午仔魚洗幹凈拭去水份後，使用刀具在魚身上片2~3刀，使用斜片的方式，可以讓魚肉接觸蒸氣的面積變大，魚肉不用花太多時間就能蒸熟。

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   薑洗凈，先切片再切成細絲，放在魚肉上，使用薑絲可以提鮮，亦可以調香。

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   加入適量的醬香破佈子。

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   紅辣椒洗凈切斜片，放在魚肉上，讓蒸魚時增添風味。

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   將午仔魚盤放進傳統電鍋中，外鍋加1杯水，蓋上鍋蓋，按下開關進行蒸煮動作，待開關跳起來就好瞭。

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   簡單上菜！