自制花生糖的做法怎麼做

簡介 喜歡吃硬脆花生糖嗎? 花生糖外面買也很貴,而且也不知道做起來放瞭多久~ 再過幾天就要過年瞭,趕緊動手做吧! 很簡單喔!隻要材料備齊就跟著我的步驟一起來做吧! 材料 花生2斤半 油1碗 水1碗 糖1碗 麥芽糖1斤 鹽1大匙 白芝麻適量 做法

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   花生(生的)洗凈瀝幹,以上材料全部加入~

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   開大火炒.鍋鏟要不時攪拌,等到大滾而且糖漿會噴出少許時,請轉中火~

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   這時會看到鍋裡糖漿和油分離,請拿一個碗和湯匙將油舀出,舀出約一碗的油,這些油可以炒菜不要丟喔!

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   期間鍋鏟要一直攪拌,越到後面的步驟越重要,油舀的差不多時,要轉小火註意不要燒焦喔!

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   此時也會聽到花生會有爆裂聲音,代表花生也已經熟瞭

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   糖會呈現絲狀,趕緊取出~放在鋪瞭防沾紙的模具上(要準備兩個)花生倒上後,再鋪上一張防沾紙,戴上手套壓緊,或用桿面棍壓實~

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   趁微熱時切塊,涼後放入盒子~

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   成品