金桔蜂蜜優格蛋糕的做法怎麼做

簡介 加瞭蜂蜜和優格的蛋糕，口感綿密濕潤，金桔的酸味和香氣更把甜度中合的剛剛好，也是一款質樸型簡單好操作的蛋糕，好吃不膩口喔^_^ 更多詳細料理小撇步請到佈魯傢的開心廚房逛逛 https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen 材料 蛋2個 奶油100g 蜂蜜100g 金桔汁30ml 無糖優格45g 紅糖50g 低筋面粉150g 泡打粉8g 鹽少許 做法

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   備料。蛋如果是冷藏的需要先回溫再使用。

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   將除瞭無糖優格外的材料A放到鍋中小火煮到黑糖都融化即可關火。

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   把優格加入攪拌均勻。

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   取一鋼盆，隔約40度C的熱水將蛋打發。

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   將步驟3緩緩加入攪拌均勻。

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   將材料B混合均勻過篩，分3次加入，用刮刀由下往上翻輕輕拌勻，不要過度攪拌以免面粉出筋。

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   面糊倒入事先抹好薄薄奶油的模具中。(我是用八吋模蛋糕體較扁，用6"模亦可)，放入170度c預熱好的烤箱，烤約25分鐘就完成嚕~~

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   灑上一點糖粉再把小巧的金桔切片排上，其實也很質樸的賞心悅目:)