肉燥醬瓜雞的做法怎麼做

材料

帶骨雞胸肉600公克，綠醃瓜150公克，薑片3片，紹興酒50㏄，水500㏄，香菇肉燥鹵汁700㏄

做法

1.雞胸肉洗凈、切塊，入滾水汆燙後用冷水洗凈；綠醃瓜洗凈，斜切薄片備用。

2.鍋中放入雞胸肉、綠醃瓜、薑片、紹興酒、水及香菇肉燥鹵汁，煮滾後轉小火燜煮1小時即可。