麻辣味增關東煮的做法怎麼做

簡介 前陣子自己做瞭西生菜肉卷　 搭配各種丸子們和蔬菜煮成麻辣口味的關東煮 超好吃的! 材料

絞肉 一份,西生菜葉 數片,洋蔥 一顆,烹大師/香油/胡椒鹽(肉卷的部分) 少許,柴魚/昆佈/烹大師(關東煮的部分) 少許\,麻辣鍋醬 一大匙,甜味增 三大匙

做法

1、小心剝下西生菜葉洗幹凈

2、滾水川燙西生菜葉約1分鐘　菜葉軟瞭即可　小心撈起後泡在冰水裡冰鎮

3、絞肉餡一邊加入水攪拌至有黏性　水一次加入一點點就好

4、將烹大師/香油/胡椒鹽各少許加入肉餡中混合均勻

5、將洋蔥切末一起加入攪拌混合均勻

6、冰鎮好的西生菜葉吸幹水分厚攤平　抹上肉餡後卷起即可

7、滾水加入柴魚/昆佈/烹大師　煮成關東煮湯底

8、加入一大匙麻辣鍋醬（我用寧記的）和三匙甜味增

9、將蔬菜/各種關東煮料/西生菜肉卷加入煮熟即可！