魔芋冬瓜球的做法怎麼做

簡介 把冬瓜洗凈後，不要削掉外皮，這樣會比較方便挖取冬瓜球，購買時最好選擇冬瓜頭部份，瓜肉較密，也比較好挖。 材料

冬瓜2斤，雙色魔芋2杯，薑片3片，香菜適量，水1又1/2杯，鹽2小匙，糖1小匙，香油2小匙

做法

(1)將冬瓜洗凈，用挖球器挖出25個冬瓜球備用。將水(或高湯)煮沸，冬瓜球放入一起煮約10分鐘，魔芋也切片備用。

(2)燒熱油鍋，放入薑片爆香，再放入冬瓜球(連湯)、魔芋片略炒後加入調味料，再翻炒約1∼2分鐘，即可盛起放入盤中，最後撒上少許香菜，即可上桌。