【深夜食堂】NO1.第4夜 醬油與調味醬的做法怎麼做

簡介 一個好吃的醬汁，咸香不膩口，我和相公都喜歡吃太陽蛋，不管用醬油，鹽巴，日式醬油，或特殊沾醬，都很好吃！！最近我迷上用柴材魚高湯做成的醬汁，清甜爽口，超搭^_^ 材料 蛋1枚 柴魚高湯150 醬油50 霖50 酒50 糖25 做法

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   [柴魚高湯]燒滾水，抓一大把柴魚片放入滾水中，煮5分鐘左右，過濾醬汁 柴魚調味醬把上述材料都倒進鍋子裡，煮滾後，關小火再煮一分鐘，完成！！ 醬汁放涼，可裝進密風罐，需要用時再取出，這時煎太陽蛋吧

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   小火煎太陽蛋，差不多成型時，可淋上一圈水，傢蓋子，用蒸汽把表面悶熟

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   太陽蛋淋上調味醬抄下飯的

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   直接做成太陽蛋蓋飯也很好吃喔^_^