滇緬荷包魚的做法怎麼做

簡介 民國38年戰亂時期居無定所，流離滇緬邊區，物資缺乏，每每巧遇暖流所捕捉到的魚就是就地取材，把魚處理幹凈，周遭取些野生香料剁碎塞入魚肚裡，用火烤至熟就是香噴噴的一道美味料理。 材料 吳郭魚(切背)2尾 做法

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   將香料剁碎，加調味料拌勻。

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   將剁碎香料，塞入魚肚內

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   用香茅草，綁住魚

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   以150度高溫油煎

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   以中小火煎至金黃即可起鍋

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   裝盤

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   開吃