蛋炒高麗菜的做法怎麼做

簡介 高麗菜是常見的食材，小小變身一下，滋味大大不同，鮮甜的高麗菜伴著微微的蛋香，加上芹菜的特殊香氣，吃瞭令人大大滿足。 材料

高麗菜 1/4粒,蛋 2顆,芹菜（必加，不可省略）1～ 2株,蒜頭 適量,鹽（或烹大師調味料） 適量,糖（可省略） 適量

做法

1、高麗菜洗凈切片，蒜頭切碎，蛋打成蛋液，芹菜切粗末備用。

2、熱油鍋將蛋炒至8分熟取出備用。

3、原鍋再加入油爆香蒜末，放入高麗菜翻炒至清脆微軟，拌入作法2的炒蛋及鹽、糖調味。

4、起鍋前加入芹菜末快速拌炒一下即可。