香醋烤肋排的做法怎麼做

簡介 為瞭消耗傢裡用不完的巴沙米可醬，找到瞭這個食譜，醬汁由酸變甜，意外的好吃 材料 豬肋排1.6公斤 水120c.c. 做法

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   醃料：蒜剝皮後磨成蒜泥，加入鹽後拌勻，加入迷迭香末、紅糖 1 大匙、義大利香醋 1 大匙、辣椒粉。

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   均勻的抹在肋排上，放入冰箱醃 8-24小時。

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   烤箱預熱220度。在烤盤中加水120 c.c.，放上醃好的豬肋，蓋上錫箔紙密封好，放入烤箱烤 1 小時 30 分鐘。

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   帶豬肋排熟透後取出，先放到盤子上。取一鍋，燒開 240 c.c.的熱水，將烤盤中的醬汁倒入熱水中，加入調味料煮沸，直到湯汁略收乾，呈現濃稠狀。

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   將豬肋排再放回烤盤中，刷上煮好的醬汁，再放回烤箱中，兩面各3分鐘，到略焦即可。