[龜甲萬樂享醍醐味]動手跟著做~香炒綜合野菇的做法怎麼做

簡介 菇類不僅味道鮮美，而且營養豐富。還含有維生素A、B、B2、B12、D、C及鈣、磷、鐵、鎂等多種礦物質。 這次特別選用，龜甲萬料亭和露~香菇昆佈，來料理這一道菜， 正宗日式昆佈香菇調味，細致甜味與濃鬱海洋風味，日本料理中最頂級的旨味(甘甜的鮮味)， 特別好吃呢! 再加上奶油的香味及香菜的氣味，今天整個對味。 材料 鴻禧菇30公克 美白菇30公克 杏鮑菇30公克 鮮香菇30公克 金針菇30公克 蒜碎(大蒜切細)10公克 香菜2小株 龜甲萬料亭和露1大匙 白酒2小匙 奶油10公克 做法

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   所有菇類切適當大小備用。香菜切末。

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   熱鍋，倒入奶油，加入蒜碎炒香，用小火，到入所有菇類，菇類本身有含水份不用再加水 ，即可享受到菇的原味 ，加入所有菇類炒至上色。

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   加入白酒 ，龜甲萬料亭和露炒均勻，起鍋盛盤，再加上新鮮香菜末拌勻裝飾即可。註：如果吃純素，不吃蔥蒜者，也可以不加蒜碎。