幹圓的做法怎麼做

簡介 幹圓是初九拜天公的供品。 材料

糯米粉300公克，水250cc，食用紅色色素少許，粽葉適量，粿模1個

做法

1.將糯米粉、水及紅色色素和勻成面團，取1小塊放入沸水中煮至浮起，再和原來的面團一起揉至Q軟狀。

2.將粽葉剪出比粿模略大的形狀，一一剪好後，在葉子及模子上都抹上沙拉油備用。

3.取下適量的糯米團，輕輕壓入粿模中，取出後放在粽葉上，一一做好備用，粿模上要隨時補充沙拉油，避免沾粘。

4.將幹圓放在蒸籠中，用小火蒸約6∼8分鐘即可取出食用。