小棠菜雞絲湯的做法怎麼做

簡介 徽菜湯菜，清淡爽口。 材料

熟雞肉100克，雞胸脯肉為佳，嫩小棠菜200克，鹽6克，料酒6毫升，胡椒粉3克，雞精5克，高湯1000毫升，蔥花5克

做法

1.將雞肉切成雞絲加少量鹽、胡椒粉、料酒調均碼味。

2.將鍋置中火，倒入高湯燒開，放入小棠菜、調入鹽、胡椒粉煮2分鐘，放入雞絲煮約1分鐘，待湯沸後關火，撒入雞精攪拌均勻，盛碗撒上蔥花即可食用。