巧克力杏仁薄脆的做法怎麼做

材料

黑巧克力(切碎)40克，黃油50克，細砂糖80克，蜂蜜30ML，普通面粉30克，蛋白1個，杏仁片40克，黑巧克力豆40克

做法

1.配料：黃油50克，細砂糖80克，蜂蜜30ML，中筋面粉(即普通面粉)30克，蛋白1個，杏仁片40克，黑巧克力(切碎)40克 烘焙：烤箱中層，上下火180度，12分鐘左右。

2.在烤盤上先刷一層植物油，再將一張油紙鋪在烤盤上。把黃油切成小塊，隔水融化成液態(或者放在微波爐裡加熱幾十秒)。在溶化的黃油裡倒入糖、蜂蜜、蛋白、面粉。用打蛋器攪拌成均勻的糊狀。把面糊倒在烤盤上。如果是11寸的方烤盤(邊長約為28厘米，類似長帝CK25B烤盤大小)，可以烤至少3盤，每個烤盤裡倒1/3左右的面糊。向各個方向傾斜烤盤，使面糊流動並在整個烤盤裡鋪成薄薄一層。如果面糊不易流動，可以用勺子刮平。上面撒上杏仁和巧克力豆。

3.烤箱預熱，180度，中層，烤12分鐘左右。這個因為很容易糊掉，所以要照看啊。 小貼士：從烤盤取出之後，趁熱，趕緊切片，不然一涼就不好切瞭，一切就碎瞭。因為實在是太脆瞭！