五香小花卷的做法怎麼做

材料

普通面粉3杯，酵母粉5g，五香粉少許

做法

1.酵母粉用溫水化開，加入面粉中

2.一邊攪拌一邊加入溫水，直到面粉呈大片雪花狀

3.將面粉揉成面團，放入溫暖的環境發酵40-60分鐘

4.待面團發至原來的2倍，再次揉成光滑面團

5.將面團搟平，抹少許油，均勻撒一層五香粉

6.將面片卷成卷，切成小段

7.取兩小段疊在一起，從中間折疊，手指捏住兩端，分別向相反的方向扭轉並攏，小花卷即成型

8.待所有小花卷成型後，放入蒸屜

9.鍋中燒水，水開後放入蒸屜，18-20分鐘後即可出鍋