檸汁拌蕪菁的做法怎麼做

材料

材料：蕪菁1顆，蕃茄2顆，香菜2棵，檸檬2顆，花生2大匙 調味料：味霖2大匙，鹽少許，糖少許

做法

1.檸檬擠汁，蕃茄去籽後先切條狀再改刀切小丁，香菜切去根部再削去葉子後將梗切成小段備用 2.蕪菁削去外皮後，先切片再改刀切成細絲，然後放入一個大碗中，再加入半小匙鹽抓拌均勻後略微醃一下，再放入冷開水中洗去鹽份後，瀝幹水份備用 3.另取一容器，放入蕪菁、香菜段、蕃茄丁、1/3小匙鹽、糖、味霖和檸檬汁攪拌均勻，再放入花生翻拌均勻即可完成 廚師叮嚀： *如果希望蕪菁口感更脆，可切成梳子狀