芥味球參的做法怎麼做

材料

用料主料：水發球參500克配料：胡蘿卜、白蘿卜燒料：母雞、金華火腿、豬排骨、幹貝調料：精鹽、胡椒粉、醬油、白糖、蔥、薑、芥末、紹酒、味精、醋

做法

1、胡蘿卜絲、白蘿卜絲拌勻墊底。

2、水發球參洗凈，同燒料一起入砂鍋中，加調料用小火燒煨至爛。入冰箱凍3～4小時，取出切絲，均勻裝盤裡。

小訣竅

制作關鍵

適當加入芥末，增加此菜的風味特色。