傢常鹵豬腳的做法怎麼做

簡介 鹵豬腳....幾乎是每個傢庭必備的傢常拿手菜之一~我個人喜歡以簡單2:1(醬油:醬油膏)的原則~去鹵出一鍋香噴噴令人食指大動的傢常鹵豬腳 材料 豬腳三斤半 辣椒2根 薑3片 蔥1根 蒜頭5顆 萬傢香壺底油70克 金蘭甘醇醬油膏35克 冰糖15克 米酒少許 八角2個 做法

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   豬腳川燙過沖水備用

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   鍋內放少許油爆香薑片.蔥段.蒜頭.辣椒再加入豬腳略炒

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   再將調味料: 壺底油.醬油膏.冰糖.米酒倒入與豬腳拌炒上色

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   鍋內註入水蓋過豬腳放入八角小火燉煮大概90分鐘 完成