新手不失敗的煉乳餅幹的做法怎麼做

簡介 剛從烤箱取出時，空氣蔓延著濃濃的香甜味，煉乳代替牛奶和糖的效果，隻要四種材料就可制作。 【詳細內容請至肉桂打噴嚏部落格 】 http://kkoko0620.blogspot.tw/2014/05/blog-post_24.html (食譜參考瞭荻山和也新手烤點心，自己再添加配方) 材料 無鹽奶油50g 煉乳60g 蛋液30g 低筋面粉60g 無鋁泡打粉(可省略)1g 做法

1. 
   1

   將奶油放置室溫變軟。

2. 
   2

   奶油攪拌到顏色變白，再倒入煉乳攪拌。

3. 
   3

   接著再加入攪拌好的蛋液。

4. 
   4

   面粉和泡打粉過篩，加入面糊裡攪到看不見粉。不加泡打粉也可，餅幹吃起來可能不是那麼酥脆。

5. 
   5

   面糊倒進三明治袋子裡，放冰箱20分鐘後取出，擠起來形式較不易散開。

6. 
   6

   袋口前端剪開，平等距離擠在鋪上烘焙紙的烤盤上，大約10圓大小就可以。

7. 
   7

   放置事先預熱好的烤箱，以170℃用15分鐘烘烤，烤完取出放涼就完成瞭！