高麗菜麻油雞湯的做法怎麼做

簡介 香噴噴的麻油高麗菜湯..配飯吃最幸福!! 材料 雞腿切塊1支 雞翅切塊2支 高麗菜1/4顆 老薑片6片 嫩薑片4片 米酒1瓶 胡麻油1/3碗 水2碗 做法

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   將少許枸杞先泡水備用

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   高麗菜洗凈手撕成片狀(或切片狀也可)備用

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   約一匙熱油將薑片爆香,再放入1/3碗胡麻油,雞肉全下鍋一起拌炒至7分熟,

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   再放入高麗菜滴幾滴麻油再一起拌炒,讓菜甜味入鍋中

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   再將米酒全倒入鍋中蓋鍋蓋滾煮,並於中間過程放入2碗水繼續滾煮(怕酒味過重者,喜歡酒味重些可免加水)

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   大約要起鍋前5分鐘,再將枸杞子放入悶煮即可