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饅頭佐法式奶蒜醬的做法怎麼做
時間:2019-10-15 17:14:38 來源:網絡投稿
編輯:美食
簡介 來個創意料理~ 攪拌鍋進廠中, 用臺式鮮奶饅頭佐法式奶蒜醬 烤出來一樣香酥脆~ (口感比法國面包紮實) 材料 饅頭3顆 做法
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{甜奶蒜醬}無鹽奶油60g放於室溫回軟打發(用手拌即可)-->加入全蛋液10g-->沙拉10g-->煉乳20g-->蒜末20g-->義式香料,全部拌勻{咸奶蒜醬}小火加熱,奶油溶化加入蒜末跟義大利香料及一點點的鹽,約煮5分鐘,放涼後,可以放至冷藏一下,有點凝固狀會比較好塗抹
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我是用市售的鮮奶饅頭,約切1cm寬,兩面噴些許的水
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單面塗抹上奶蒜醬,甜的/咸的 任君挑選(烤箱預熱上火190°/下火170°十分鐘)
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這張是 入烤上火190°/下火170° 五分鐘(如不喜歡太幹這樣就可以吃瞭)
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這張是 入烤上火190°/下火170° 七分鐘(如喜歡脆一點就烤7分鐘)
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