❤北海道。白色戀人❤手作餅幹~的做法怎麼做

簡介 北海道的白色戀人巧克力餅乾，是每次去日本必帶的伴手禮!!! 如果帶不夠給親朋好友怎麼辦??? 動手DIY吧!!! ஐ 俏媽咪潔思米 粉絲頁ஐ 歡迎來媽咪專頁逛逛喔~ https://www.facebook.com/lovejasminemom ஐ 更多詳細圖文食譜ஐ http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/418070326 材料 奶油200g 低筋面粉200g 蛋2顆 砂糖100g 白巧克力300g 動物性鮮奶油150ml 香草精(可省略)5ml 做法

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   *先以電腦列印要的餅幹大小。媽咪這次列印的大小為4.5*4cm~

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   *隔水加熱融化奶油，拌成乳黃狀~

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   *加入砂糖以及蛋拌勻~

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   *加入過篩面粉拌勻~

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   *選擇性加入一點香草精~

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   *將面糊放在擠花袋中。(預熱烤箱180度)

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   *將面糊擠花在烤紙上，烤紙下方擺上列印的方塊紙以便擠花。*從外框開始擠，然後再補齊裡頭的面糊~

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   *擠花小於方塊尺寸，要有間隔，以免入烤箱時，餅幹膨脹體積變大~二三塊會黏住便成一大塊唷~(而且放久的面糊在光滑的烤紙上如果不小心移動會滑動喔~所以小心它們溜冰!!!你會冰豆的~~~ )

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   *180度烤10-15分~餅幹四周圍有微焦色出現即可出爐~~(出爐後可以鋪個廚房紙巾吸取一些些油~)

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    *烤餅幹同時制作白巧克力~隔水加熱融化白巧克力，加入鮮奶油後繼續小火拌勻~

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    *攤開在有保鮮膜的方盤或長盤上，放入冰箱稍微"冷凍"20分~

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    *微微有硬度後取出，記住不可以全部變硬就會不好切喔~*將巧克力切成方塊狀~

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    *拿出稍微放涼後的餅乾，2片餅幹夾住一片巧克力餡。如果白巧克力變軟，就再放回冷凍庫一陣子再拿出來，若是不好取用，可直接用刀子或是湯匙挖到餅幹上即可~(用刀子湯匙挖這樣比較快，一塊塊切真麻煩但是比較漂亮就是瞭~) *完成~*內餡巧克力因為有瞭鮮奶油的加持，不會那麼的脆硬，而是有點軟香的狀態~

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    *自己DIY好有成就感!!!成品約40份/80片餅幹

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    *這次用的花嘴長這樣，如果不享用花嘴，擠花袋剪個小小洞也可以嚕~