達克瓦茲的做法怎麼做

簡介 好吃的達克瓦茲屬於馬卡龍的親戚，原本是做成蛋糕一樣大小，日本人改成錢幣（橢圓）形！我隻簡單擠瞭圓形，畢竟是馬卡龍兄弟嘛！ 材料 蛋白3顆約100克 砂糖30克 杏仁粉80克 糖粉45克 低筋面粉20克 做法

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   1.面粉（可不加）、杏仁粉、糖粉過篩混勻。2.蛋白打至幹性發泡、分兩次加入砂糖（這裡不建議減量，適量的糖能維持蛋白的穩定度）

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   步驟1、2混合，裝入擠花袋，烤箱預熱180度

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   擠出適當大小灑上糖粉靜置，兩到三分鐘後再灑第二次，進烤箱烤13-15分鐘即可