♥我的手作料理♥五更腸旺的做法怎麼做

簡介 天冷時來一鍋最適合,清明已過瞭天氣還是冷 吱吱,俗諺[清明谷雨,冷死虎母],這時特別想吃 個熱熱辣辣的鍋物,配上一碗白飯全傢人圍著 吃晚餐好溫暖!好幸福!勝過滿漢全席. 材料 大腸200g 蒜頭3粒 蒜苗2支 酸菜1小塊 鴨血2塊 老薑1小塊 蔥1支 辣豆瓣醬1大匙 白醋少許 糖1小匙 鹽少許 醬油1小匙 做法

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   鍋子註入水煮開,放進大腸,蔥,薑,米酒同煮至大腸用筷子可以穿透過,撈出待涼切適口大小

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   鴨血切大塊,入開水汆燙撈出

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   酸菜洗凈切絲,蒜苗斜切絲. 一匙油爆香蒜末,薑末,蔥末,辣椒後,入酸菜煸炒,再入辣豆瓣醬續炒

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   註入水或高湯,大腸,鴨血,煮至滾加入醬油,鹽,糖

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   並加入蒜苗,太白粉水芶芡,鍋邊嗆白醋後移入砂鍋,開動瞭!