藍莓威風蛋糕的做法怎麼做

材料 低筋面粉過篩80g 玉米粉過篩10g 無鹽奶油25g 藍莓汁40ml 鮮奶20ml 蛋黃4個 蛋白4個 細糖50g lemonjuice5cc 做法

1. 
   1

   準備好材料

2. 
   2

   奶油過熱，融化瞭火關掉

3. 
   3

   鮮奶 藍莓倒入奶油裡攪拌，加入面/玉米粉 攪勻

4. 
   4

   烤箱預熱180°上下火，蛋白開始打發細糖分兩次或三次 打到蛋白不會流下來

5. 
   5

   倒入蛋糕模，輕輕的敲幾下

6. 
   6

   進入烤箱 溫暖上下調150°烤15分鐘180°上下火烤25分鐘。拿竹筏插 檢查有沒有濕，沒有可以拿出來倒扣

7. 
   7

   很棉很棉好像棉花的蛋糕