春筍幹貝雞湯的做法怎麼做

簡介 鮮嫩的春筍加上新鮮的幹貝，煮出來的雞湯有淡淡的雪白色澤，鮮美的滋味，意外地簡單，切切洗洗煮煮，隻需要半小時就可以享用瞭。 材料

春筍 1隻,大雞腿 1隻,鮮幹貝 8顆,薑 3片,蔥 1枝,鹽 適量,米酒 1大匙

做法

1、切塊雞腿先川燙後，再次加水至八分滿，放入薑片、蔥段、米酒煮滾，撈去浮沫

2、加入幹貝和春筍，再次煮到滾。(這次是用冷凍鮮幹貝，沒退冰直接煮，如果是用常溫的鮮幹貝，等雞湯煮好起鍋前2分鐘，再放入就可以瞭)

3、等水滾後，依照喜好的口味放鹽，蓋上鍋蓋，小火煮15分鐘即可。