醬炒洋蔥雞腿排的做法怎麼做

簡介 有點濕濕涼涼的天氣，一盤香噴噴的熱炒輕松上桌，方便又超級下飯~~全傢人都會喜歡喔:)) 更多詳細料理小撇步請到佈魯傢的開心廚房逛逛 http://linadits.pixnet.net/blog https://www.facebook.com/BluesBlueKitchen 材料 去骨雞腿排2片 洋蔥1個 牛蕃茄1個 蔥1大枝 蒜末1茶匙 辣椒絲適量 黑胡椒1茶匙 辣椒粉1茶匙 蒜粒1-1/2茶匙 咖哩粉1/4茶匙 醬油2大匙 蕃茄醬2茶匙 白醋1茶匙 米酒1茶匙 糖1/4茶匙 辣椒醬1茶匙 做法

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   去骨雞腿排肉較厚的地方劃上幾刀後，將醃漬料均勻灑在上頭並輕輕按壓入味。

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   少量油熱平底鍋，將腿排皮面朝下先煎到金黃微焦後再翻面。(約煎到七分熟即可起鍋備用)。

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   洋蔥切片、牛蕃茄切大丁塊、青蔥切段備用。

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   少量油熱炒鍋後，先將蒜末爆香，再依序將洋蔥、蕃茄下鍋翻炒。

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   煎好的腿排切成一口大小後下鍋，並將調味料倒入加上少許的水一起翻炒到雞肉熟透、起鍋前將青蔥、辣椒絲下鍋拌兩下就完成嚕~

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   香噴噴的熱炒，簡單又方便，是道超下飯的料理喔:)