臺式涼面的做法怎麼做

簡介 傳統的臺式涼面，加上蒜泥，吃完要嚼一片口香糖去去口氣哦，哈哈哈 http://lindawu122470.pixnet.net/blog/post/188758536 材料

油面 6人份,火腿絲 1碗,小黃瓜絲 1碗,蒜泥 1.5大匙,芝麻醬 3大匙,花生醬 2大匙,醬油 2大匙,糖 2大匙,白醋 2.5大匙,鹽 1小匙,香油 1大匙,水（250~300cc) 1杯

做法

所有調味料先拌勻，可以用溫水比較容易把芝麻醬和花生醬攪拌融化

如果是新鮮的油面，水滾後川燙後立即沖冷水。 如果是幹的油面就煮熟後，一樣立刻沖冷水，沖過冷水面條會很Q彈

淋上醬汁、加一點蒜泥，加上小黃瓜絲和火腿絲就好瞭。自己做的涼面很安心，不怕有大腸桿菌哦