香菇雞肉飯的做法怎麼做

簡介 香噴噴的香菇雞，脆脆的飯鍋巴，好吃簡單是重點... 材料

雞腿去骨 1隻,幹香菇 5朵,幹貝糖 3個,米 一杯,醬油 1大匙,香菇素蠔油 1大匙,米酒 1大匙,白胡椒（烹煮時） 1/2大匙,香菇水 1杯,水 2碗,糖 1/4大匙,白胡椒（完成時) 1/2大匙

做法

1、1杯米先洗凈，香菇泡水切絲，雞腿肉切丁（可以請雞攤幫忙），雞肉過一下熱水

2、香菇絲爆香，雞肉下去煎香，倒調味料、水煮約5分鐘

3、放米拌炒一下讓所以米粒都有吸到湯汁，幹貝糖絲一絲在放下去，小火蓋鍋悶煮22分鐘，煮好灑下白胡椒拌炒。