韓式起司辣炒年糕雞的做法怎麼做

簡介 天熱就要來點下酒好菜，搭配偏苦的冰涼啤酒剛剛好。 材料

雞胸肉 600公克,韓國辣椒醬 100公克,醬油 30公克,糖 10公克,米酒 50公克,韓國辣椒粉 10公克,蒜頭 10瓣

做法

1、將韓國年糕浸泡熱水，變軟後熱水倒掉備用。

2、將雞胸肉切丁塊，蒜頭磨成泥狀，醃料所有食材混合後醃漬1小時。

3、高麗菜切大塊狀、紅蘿卜切片狀、香菇切片、洋蔥切絲、青蔥切段。

4、熱鍋後倒入少許橄欖油，放入洋蔥、紅蘿卜爆香，再放入高麗菜、香菇、青蔥拌炒，蓋上鍋蓋中火待蔬菜變軟再拌炒，放入雞肉丁、年糕，拌勻後，蓋上鍋蓋悶煮方式，等待5分鐘左右，再一次拌炒直到雞胸肉熟透。

5、起鍋前倒入起司絲，融化後即可起鍋。