糖心甜薯起士球的做法怎麼做

簡介 國民美食地瓜球 裡面包入瞭邪惡起士 外層裹上面包粉一起炸的酥酥脆脆 裡層有香濃厚實的地瓜 加上流心起士 讓你忍不住一口接一口 材料 地瓜220g 地瓜粉80~100g 細砂糖20g 起士片二片 全蛋一顆 牛奶50ml~100ml 做法

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   準備材料各色地瓜都可以

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   洗凈切塊

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   放電鍋蒸熟

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   壓泥，太幹的話可適量加一點牛奶調整濕度

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   趁熱加入砂糖

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   加入蛋黃一顆

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   加入地瓜粉

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   用手揉成面團

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   起士片疊高切成小方塊

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    面團用手拍成一個大圓，切成16等份，這樣份量比較平均

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    取其中一份滾圓攤平

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    中間包入起士，包起來起士不可以外露喔 ， 不然炸的時後會流光光

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    滾成圓型

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    表面沾蛋白

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    裹上面包粉

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    熱鍋倒油

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    放進去炸（丟一片面包粉屑立即浮起來的時後，就可放地瓜球炸瞭）

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    炸至金黃

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    中間香濃的起士

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    不沾面包粉，炸出來又是另一種口感喔