韓式風燙肥牛的做法怎麼做

簡介 韓國泡菜酸辣的口感相當開胃，這道料理將韓式的泡菜與臺式的紅蔥肉燥作結合，口感相當獨特，料理方式也很快速簡單，是可以快速上桌的傢庭料理!! 如果不吃牛肉的人，也可以選擇較薄的火鍋豬肉片，將豬肉片燙熟後，淋上特調的調味料，一樣可以享美味。 材料

韓國泡菜 200g,澳洲和牛肉 200g,蔥花 1大匙,蒜末 1大匙,牛頭牌紅蔥肉燥 1大匙,醬油膏 1大匙,冷開水 1大匙,烏醋 1小匙,糖 1小匙

做法

1、將韓國泡菜切細片狀墊盤一半、另一半備用。

2、將所有調味料放入碗中攪拌均勻備用。

3、和牛肉放入約85度的滾水中汆燙約20秒撈出，瀝幹水後，取備用泡菜拌勻，再盛放再作法1的表層，淋上攪拌後的調味料即可。