不覺梅蓋面的做法怎麼做

簡介 初秋以後的夕陽常常是紅色的，梅花也不知不覺的綻放瞭 材料 蕎麥面一份 梅花豬三片 蛋一顆 番茄一顆 紅蘿卜半條 洋蔥半顆 小白菜一把 黑木耳一片 大蒜一球 橄欖油一匙 醬油100cc 烏醋70cc 紅糖10g 做法

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   準備面一把、梅花豬肉三片和雞蛋一顆，這些食材請優先從冰箱裡面拿出來解凍。

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   蕃茄切塊，紅蘿卜和洋蔥切絲。

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   小白菜切成大小適中，黑木耳切絲。

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   食材備妥之後，中火起油鍋，加入一顆大蒜熱油鍋和爆香。另一爐起大火滾水，準備煮面。

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   等大蒜表面出現金黃色之後把番茄、紅蘿卜和洋蔥加入，轉小火翻炒。另一爐將已解凍的面條加入滾水，火轉中小火。

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   翻炒至番茄水分散盡，加入黑木耳和小白菜，轉中火，持續翻炒。

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   把醬油、烏醋和紅糖調和均勻，調成甘味醬。另一爐將面撈起備用之後，加入梅花豬肉川燙。

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   將蛋打勻加入，將調好的甘味醬倒入，持續翻炒。

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   蛋全熟即可起鍋淋上面體，最後再蓋上梅花豬，不覺梅蓋面，完成！