脆呼呼泡面雞塊的做法怎麼做

簡介 用泡面取代炸粉，脆呼呼的泡面雞塊別有一番風味呢♪♪♪ 吃炸物就要配上爽口的生菜，均衡一下! *歡迎加入【凱莉兔的料理party】這裡有料理還有543廚房小物勸敗文(誤!) https://www.facebook.com/kellyrabbitcookparty 材料

雞胸肉 2片,雞蛋 1顆,胡椒 少許,泡面 1塊,面包粉 少許,面粉 少許,醬油 1瓶蓋,米酒 1/2瓶蓋,烤肉醬 1匙,五香粉 少許

做法

雞胸肉切塊打水讓肉軟嫩，加入醃料A再次打水後與醃料B均勻混合醃約20分鐘(或可前一晩先醃好)；泡面壓碎與少許面包粉混合備用(若泡面量夠的話可不用加面包粉)

雞胸肉沾點面粉後裹上蛋汁及裹粉，稍微放置一下待回潮，這樣外層比較不易脫落

小油鍋加熱至160度，雞胸肉放入翻炸，最後以大火逼出油

炸好的雞塊瀝油後再用紙巾稍微按壓把多餘的油吸掉，最後灑上一點胡椒即可