翠包賽螃蟹的做法怎麼做

簡介 口感滑嫩，營養豐富，味似蟹肉，老少皆宜。 材料

主料：雞蛋5個，輔料：生菜，凈魚肉少許，調料：薑，蔥，料酒，米醋，鹽，雞精

做法

1、將凈魚肉切丁，放少許料酒、鹽、雞精、蛋清醃制片刻；

2、將雞蛋打碎加鹽、料酒、雞精、米醋、蔥、薑沫（薑沫要多些），加入魚丁；

3、坐鍋上火，加底油，再加入雞蛋炒熟，出鍋時烹少許醋，食用時將生菜作皮卷食。

天天提示：雞蛋不要炒老