紅蘿卜雞肉丸子的做法怎麼做

簡介 用少油脂的雞裡肌肉與紅蘿卜，做出營養健康的紅蘿卜雞肉丸子，煮火鍋最棒囉~ 材料 雞裡肌4條 紅蘿卜碎末2小匙 太白粉1大匙 麻油1小匙 薑泥1小匙 米酒2小匙 黑胡椒適量 鹽1小匙 做法

1. 
   1

   去除掉雞肉白筋後，將雞肉剁成雞茸並出現黏性。

2. 
   2

   將醃料與雞茸拌勻靜置約30分鐘入味，然後加進太白粉與麻油混合均勻。

3. 
   3

   取適量的肉餡在手掌心中來回摔打再搓成丸狀。

4. 
   4

   煮一鍋滾水，放進雞肉丸，蓋上鍋蓋煮約5分鐘即可。