滑滑椰汁玉米糕的做法怎麼做

簡介 夏天最喜歡就是喝椰子水, 鮮椰汁, 椰奶可以做咖哩, 但悶熱的天氣吃咖哩有點怪怪, 所以今天就來一個椰汁粟米糕 材料

玉米 1/2小罐,椰奶 400ml,淡奶或鮮奶 600ml,水 230ml,砂糖 130g,粟粉 100g

做法

1、先將粟粉, 糖, 鹽, 攪勻

2、加入水後攪拌至無粒粒, 再加入鮮奶調稀

3、將溶液放入煲內用小火煮, 邊攪, 邊煮至漿狀後加入椰奶

4、期間不停攪拌, 一定要用小火, 不然會燒焦, (建議用打蛋器攪拌) 後加入玉米粒

5、攪拌均勻後, 倒入器皿, 冷卻. 放入雪櫃冷凍即成